Jika Anda Ke Jepara, akan ada banyak makanan yang bisa dicicipi dan disantap bersama keluarga. Karena kemungkinan Anda hanya lebih mengenal kota Jepara di Jawa Tengah ini adalah sebagai penghasil seni dan mebel. Akan tetapi sebenarnya tidak hanya itu, Jepara juga banyak menyimpan berbagai makanan dan kuliner tradisional yang super lezat. Dan Jepara sekarang juga sedang berbenah untuk menyiapkan untuk Kota Jepara sebagai Destinasi Wisata yang paling menarik di Jawa Tengah.
Kota Jepara sebagai tempat kelahiran pahlawan perempuan, RA Kartini, banyak memproduksi ukiran setiap bulannya, termasuk patung, ukiran relief, perhiasan monel, emasan, juga gerabah, rotan, serta anyaman bambu, macan kurung, dan sebagainya. Termasuk menyimpan menu Kulinernya yang lebih unik dengan nama khas Jepara sebagai kota di Jawa yang menarik.
Ikan sebagai bahan utama pindang Serani biasanya menggunakan ikan badong, atau juga kakap putih yang masih segar. Kemudian diolah bersama dengan bumbu kunyit, asam jawa, daun serai, bawang merah, cabe, laos dan juga daun jeruk.
Memasak Khas Jepara pindang serani ini untuk membuatnya tidak terlalu sulit. Anda hanya tinggal memotong ikan yang sudah dibersihkan, dan kemudian menghaluskan resep bumbu dan juha rempah-rempah kecuali daun jeruk dan daun serai. Pertama kali, Ikan dimasak dalam air lebih dulu, kemudian semua bumbu dimasukan dalam rebusan ikan tersebut.
Setelah matang, penampilannya sangat menggugah selera makan, karena pindang serani ini mirip dengan sup ikan, namun ada bedanya, pindang serani berasa lebih pedas dan asam. Untuk menyantap pindang serani ini sangat cocok jika disantap untuk makan siang.
Makanan khas Blenyik ini bisa langsung dimakan dengan nasi. Akan tetapi, Blenyik ini juga bisa juga dimasak kembali dengan resep bumbu irisan bawang putih dan merah, irisan tomat, garam, dan juga cabai merah dan hijau.
Rondho royal layaknya gorengan, maka akan lebih nikmat jika disantap hangat-hangat. Rondho Royal adalah gorengan yang bisa dijadikan camilan ini, sangat mudah bisa ditemukan di Jepara, karena dijual berbagai pedagang mulai pedagang kaki lima, pedagang di pasar sampai juga dijual di restoran, contohnya di Rengkot Buyut.
Wedang Jamu Adon Adon coro ini ternyata bisa membuat badan menjadi hangat. Hal ini dikarenakan bahan jahe yang kuat sehingga dapat menghangatkan tubuh. Wedang ini cocok diminum saat cuaca hujan atau sedang lagi kedinginan.
Horog Horog ini banyak ditemukan di pasar tradisional seperti pasar sore karangrandu dan pasar tradisional yang tersebar di kabupaten Jepara. Kebanyakan para pedagang horog horog ini disertai dengan jual sate kikil. Hal ini karena terasa sedap jika memang disantap dengan Sate kikil.
Namun ada juga pedagang bakso yang menyediakan Horog horog untuk disantap bersama bakso. Seperti misalnya pedagang bakso ABC di Pasar Baru Pengkol Jepara. Namun ternyata tidak hanya itu saja Horog horog dapat bersanding dengan makanan apa saja, seperti misalnya pecel, soto atau lainnya.
Kota Jepara sebagai tempat kelahiran pahlawan perempuan, RA Kartini, banyak memproduksi ukiran setiap bulannya, termasuk patung, ukiran relief, perhiasan monel, emasan, juga gerabah, rotan, serta anyaman bambu, macan kurung, dan sebagainya. Termasuk menyimpan menu Kulinernya yang lebih unik dengan nama khas Jepara sebagai kota di Jawa yang menarik.
Pindang serani
Pindang Serani adalah makanan dari kategori seefood. Ini adalah menu makanan utama, Anda bisa mencobanya, pindang serani. Masakan Pindang Serani ini terbuat dari bahan ikan laut segar yang kemudian ditambah dengan rempah-rempah.Ikan sebagai bahan utama pindang Serani biasanya menggunakan ikan badong, atau juga kakap putih yang masih segar. Kemudian diolah bersama dengan bumbu kunyit, asam jawa, daun serai, bawang merah, cabe, laos dan juga daun jeruk.
Memasak Khas Jepara pindang serani ini untuk membuatnya tidak terlalu sulit. Anda hanya tinggal memotong ikan yang sudah dibersihkan, dan kemudian menghaluskan resep bumbu dan juha rempah-rempah kecuali daun jeruk dan daun serai. Pertama kali, Ikan dimasak dalam air lebih dulu, kemudian semua bumbu dimasukan dalam rebusan ikan tersebut.
Setelah matang, penampilannya sangat menggugah selera makan, karena pindang serani ini mirip dengan sup ikan, namun ada bedanya, pindang serani berasa lebih pedas dan asam. Untuk menyantap pindang serani ini sangat cocok jika disantap untuk makan siang.
Blenyik
Blenyik atau tempong merupakan kumpulan dari ikan teri yang sudah dibentuk kepalan-kepalan kecil yang menyerupai jumputan atau rengginang ketan. Makanan tradisional Blenyik ini diproses dengan ikan teri yang kemudian diberi sedikit garam sehingga menimbulkan rasa khas asin.
Makanan khas Blenyik ini bisa langsung dimakan dengan nasi. Akan tetapi, Blenyik ini juga bisa juga dimasak kembali dengan resep bumbu irisan bawang putih dan merah, irisan tomat, garam, dan juga cabai merah dan hijau.
Rondho Royal
Rondho royal juga merupakan makanan khas tradisional di Kabupaten Jepara. Rondho Royal ini terbuat dari tepung beras yang kemudian diaduk sampai lembut dan lalu diisi dengan tape dan akhirnya di goreng. Rasanya Rondho Royal ini cukup unik, ada rasa asam, rasa asin, dan juga manis.Rondho royal layaknya gorengan, maka akan lebih nikmat jika disantap hangat-hangat. Rondho Royal adalah gorengan yang bisa dijadikan camilan ini, sangat mudah bisa ditemukan di Jepara, karena dijual berbagai pedagang mulai pedagang kaki lima, pedagang di pasar sampai juga dijual di restoran, contohnya di Rengkot Buyut.
Adon-adon coro
Adon-adon coro adalah minuman sejenis wedang. Wedang Adon adon Coro ini dikenal sebagai minuman kesukaan RA Kartini. Adon-Adon Coro atau sering disebut Jamu Adon-Adon Coro merupakan minuman tradisional khas Jepara yang mempunyai fungsi seperti jamu yang terbuat dari beberapa rempah-rempah, antara lain pandan, merica bubuk, kayu manis, ada sedikit cengkeh, lengkuas, yang ditambah dengan santan, lalu jahe, sedikit gula merah, dan juga air panas yang sudah diseduh. Minuman ini berasa pedas dan hangat karena bahan utama minuman ini merupakan jahe.
Wedang Jamu Adon Adon coro ini ternyata bisa membuat badan menjadi hangat. Hal ini dikarenakan bahan jahe yang kuat sehingga dapat menghangatkan tubuh. Wedang ini cocok diminum saat cuaca hujan atau sedang lagi kedinginan.
Horok-horok
Horok-horok merupakan jenis makanan pengganti nasi yang terbuat dari tepung pohon aren. Bentuk dari horog-horog ini berupa butiran kecil seperti mutiara atau sama persis styrofoam dan kenyal yang sudah dipadatkan. Horog horog ini terkadang mempunyai rasa asin. Namun biasanya tanpa rasa.
Horog Horog ini banyak ditemukan di pasar tradisional seperti pasar sore karangrandu dan pasar tradisional yang tersebar di kabupaten Jepara. Kebanyakan para pedagang horog horog ini disertai dengan jual sate kikil. Hal ini karena terasa sedap jika memang disantap dengan Sate kikil.
Namun ada juga pedagang bakso yang menyediakan Horog horog untuk disantap bersama bakso. Seperti misalnya pedagang bakso ABC di Pasar Baru Pengkol Jepara. Namun ternyata tidak hanya itu saja Horog horog dapat bersanding dengan makanan apa saja, seperti misalnya pecel, soto atau lainnya.
